No disponible
Curso. ABC del Vino
Dirigido a.
La formación está dirigida a todas aquellas personas interesadas en un conocimiento integral sobre el vino, su historia, viticultura y enotecnia, cepas, clasificación, legislación y zonas productoras.
Duración:
8 Horas
Fecha de inicio:
Sábado 07/12/2019
Fecha de culminación:
Sábado 07/12/2019
Horario:
9:00am. – 4:00pm
Competencias
- Conoce sobre los conocimientos básicos de viticultura y enotecnia, factores de calidad y clasificación de los vinos.
- Conoce sobre el mercado mundial del vino y sus tendencias.
- Conoce sobre los elementos de la cata.
- Conoce sobre las principales cepas de uvas y sus vinos.
- Conoce sobre las principales zonas de producción y las características de sus vinos.
- Identifica las cualidades organolépticas del vino mediante una cata/degustación.
Contenido
- Historia del vino.
- Viticultura, Enotecnia y clasificación de vinos.
- Mercado mundial del vino y sus tendencias.
- Elemento de la Cata.
- Cepas de uvas y sus vinos.
- Principales zonas de producción y las características de sus vinos.
- Legislación.
- Cata de Vinos.
Acreditación
Cumplir con el 75% de asistencia y las asignaciones previstas.
Facilitador(es)
Yelitza Suárez
Pedro Perales
Solicitud de ingreso
A través de:
https://secretariaweb.ucab.edu.ve/
Información adicional
| Área de conocimiento | Estrategia y competitividad |
|---|---|
| Modalidad | Actividades presenciales |
| Oferta | Cursos |
