Curso. ABC del Vino


Dirigido a.

La formación está dirigida a todas aquellas personas interesadas en un conocimiento integral sobre el vino, su historia, viticultura y enotecnia, cepas, clasificación, legislación y zonas productoras.

Duración:

8 Horas

Fecha de inicio:

Sábado 07/12/2019

Fecha de culminación:

Sábado 07/12/2019

Horario:

9:00am. – 4:00pm

https://ciap.ucab.edu.ve




Categoría:
Competencias
  • Conoce sobre los conocimientos básicos de viticultura y enotecnia, factores de calidad y clasificación de los vinos.
  • Conoce sobre el mercado mundial del vino y sus tendencias.
  • Conoce sobre los elementos de la cata.
  • Conoce sobre las principales cepas de uvas y sus vinos.
  • Conoce sobre las principales zonas de producción y las características de sus vinos.
  • Identifica las cualidades organolépticas del vino mediante una cata/degustación.
Contenido
  1. Historia del vino.
  2. Viticultura, Enotecnia y clasificación de vinos.
  3. Mercado mundial del vino y sus tendencias.
  4. Elemento de la Cata.
  5. Cepas de uvas y sus vinos.
  6. Principales zonas de producción y las características de sus vinos.
  7. Legislación.
  8. Cata de Vinos.
Acreditación

Cumplir con el  75% de asistencia y las asignaciones previstas. 

Facilitador(es)

Yelitza Suárez 

Pedro Perales 

Solicitud de ingreso

A través de: 

https://secretariaweb.ucab.edu.ve/

Información adicional

Área de conocimiento

Estrategia y competitividad

Modalidad

Actividades presenciales

Oferta

Cursos

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